Gestión de protocolo

Descripción del curso

Gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son propios y la ejecución de acciones comerciales.

Características

  • 100% Formación online
  • 30 Horas
  • Gratis
  • Trabajadores y desempleados
  • Sector: Hostelería y Turismo

1. Eventos y protocolo
1.1. El concepto de protocolo
1.1.1. Origen
1.1.2. Clases
1.1.3. Utilidad
1.1.4. Usos sociales
1.2. Clases de protocolo
1.2.1. El protocolo institucional tradicional
1.2.2. El protocolo empresarial
1.2.3. Protocolo internacional
1.3. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en diferentes eventos.
1.4. Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales
1.4.1. Precedencias y tratamientos de autoridades
1.4.2. Colocación de participantes en presidencias y actos.
1.4.3. Ordenación de banderas.
1.5. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal.
1.6. El protocolo aplicado a la restauración.
1.6.1. Selección de comedor
1.6.2. Selección de mesas: únicas o múltiples
1.6.3. Elementos de la mesa
1.6.4. Servicio personal del plato
1.6.5. Decoración y presentación de la mesa
1.6.6. La estética de la mesa
1.6.7. Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales
1.6.8. Conducción de comensales hasta la mesa
1.6.9. Normas protocolarias en el momento del discurso y el brindis.
1.6.10. Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel o recepción, buffet, desayuno de trabajo y coffee-break

INVESTIGACIONES DIDÁCTICAS AUDIOVISUALES S.L.

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